Mughlai Paratha

(0) 0 Reviews 0 Orders 0 Wish listed

₹40.00 ₹50.00

Quantity :

Total price :

(Tax : )

Overview
Reviews

মুগলাই পরোটা একটি ঐতিহ্যবাহী এবং রাজকীয় স্বাদের বাংলা খাবার, যার উৎপত্তি মুঘল আমলে। এটি একটি ডিম ও মাংস (প্রধানত কিমা, কখনও কখনও শুধুমাত্র ডিম) ভরা ভাজা পরোটা। ময়দার তৈরি পাতলা রুটির ভেতরে ডিম, কিমা, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা এবং বিভিন্ন মসলা মিশিয়ে পুর ভরে তা সোনালি করে ভেজে পরিবেশন করা হয়।

এই পদটি সাধারণত আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজের স্যালাড ও টমেটো সস অথবা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। কলকাতার স্ট্রিট ফুড সংস্কৃতিতে মুগলাই পরোটা এক বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে,